Wykształcenie: 

Projekty badawcze i prace dyplomowe: 

– Całożyciowe koszty reprodukcji a ryzyko wybranych chorób niezakaźnych, opiekun pracy: dr hab. Ilona Nenko, Instytut Zdrowia Publicznego, 2025- 

– Ocena sposobu żywienia kobiet karmiących piersią na oddziałach ginekologiczno-położniczych w Krakowie, opiekun pracy: dr hab. Agnieszka Kozioł-Kozakowska, Klinika Pediatrii, Gastroenterologii i Żywienia Collegium Medicum UJ, 2024-2025 

– Wpływ diety wegańskiej na przebieg ciąży i wyniki położnicze ze szczególnym uwzględnieniem niedoborów witaminy B12, opiekun pracy: dr Patrycja Bronowicka-Adamska, Katedra Biochemii Lekarskiej, 2022-2023 

Publikacje i doniesienia konferencyjne: 

Magryś J., Bronowicka-Adamska P.: Impact of vegan diet on pregnancy outcome. Impact du régime végétalien sur l’issue de la grossesse. Nutrition Clinique et Métabolisme. 2025; 39(1): 5-14. DOI: 10.1016/j.nupar.2024.11.003 

Margańska J.: Niedożywienie w przebiegu PchN u niemowlęcia – case-study. W: II Ogólnopolski Kongres Pediatryczny. Online, 7 grudnia 2024 roku. 

Margańska J.: Assessment of the diet of breastfeeding women in maternity wards in Kraków. W: 20th Warsaw International Medical Congress. Warszawa, 11-13 kwietnia 2025 roku. 

Margańska J.: Qualitative assessment of hospital diets for breastfeeding women in maternity wards in Kraków – partial results from a master’s thesis. W: 33rd International Medical Students’ Conference. Kraków, 24-26 kwietnia 2025 roku.